Σελίδες

▼
2016-07-29

Real Time-PCR (RT-Polymerase Chain Reaction), Αλυσιδωτή Αντίδραση Πολυμεράσης Πραγματικού Χρόνου

›
PCR or the Polymerase Chain Reaction has become the cornerstone of modern molecular biology the world over. Real-time PCR is an advanced ...
2011-12-16

Ασφάλεια Τροφίμων για Ηλικιωμένους Food Safety for Older Adults

›
Σύμφωνα με δημογραφικά στοιχεία ο μέσος όρος ηλικίας και ό αριθμός ατόμων ηλικίας μεγαλύτερης των 65 ετών αυξάνεται στη χώρα μας και στις ...
2011-12-01

New EU food labelling legislation Νέα νομοθεσία σήμανσης τροφίμων

›
Brief presentation of new EU food labelling legislation. Συνοπτική παρουσίαση νέας νομοθεσίας σήμανσης τροφίμων. Περιλαμβάνει  σημαντικέ...
2011-11-03

DNA micro arrays, DNA chip, biochip, gene chip, Μικροσυστοιχίες DNA, μικροσυστοιχίες γονιδίων, γονιδιακό ή γενωμικό "τσίπ".

›
DNA micro array (also known as biochip, DNA chip or gene chip) is a collection of very small DNA fragments usually placed on a small p...
2011-10-15

›
Food self life tests   Μελέτη χρόνου διατήρησης τροφίμων. What is self life of  food? Τι είναι η διατηρησιμότητα ενός τροφίμου; ...
2011-09-18

NIR, Near Infrared Spectroscopy: sophisticated, rapid, cost effective and reliable method of chemical food and feed analysis. Φασματομετρία Εγκύς Υπέρυθρου (E.Y.): προηγμένη, γρήγορη, συμφέρουσα και αξιόπιστη μέθοδος ανάλυσης τροφίμων και ζωοτροφών.

›
What is NIR spectroscopy? Near-infrared (NIR) spectroscopy is an analytical  method based on the absorption of electromagnetic radiati...
2009-04-02

Νομοθεσία Ασφάλειας Τροφιμων - Food Safety Legislation

›
Σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσουμε συνοπτικά μια δημοσίευση που έγινε στο περιοδικό "Δίκαιο & Περιβάλλον" της Νομικής Βιβλι...
2009-03-23

Τι είναι "η Μικροβιολογία πρόβλεψης" ; - What is "Predictive microbiology"

›
Η προστασία των τροφίμων απο τους μικροορρανισμούς είναι ένα απο τα σπουδαιότερα ζητήματα για τη βιομηχανία τροφίμων. H γνώση των ...
2009-03-20

Εγχειρίδιο Ασφάλειας Νερού (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας) - Water Safety Plan Manual (WHO)

›
Παρουσιάζουμε με συντομία ένα χρήσιμο και αξιόπιστο εγχειρίδιο για την ασφάλεια του πόσιμου νερού που έχει συντάξει ο Παγκόσμιος Οργανι...
3 σχόλια:
2009-03-15

Φανάρια κυκλοφορίας που οδηγούν σε Υγιεινή Διατροφή - Traffic light labelling of Food

›
Εδώ και χρόνια εφαρμόζεται σε ευρωπαικές χώρες ένας πρακτικός και χρήσιμος τρόπος διαθρεπτικής σ...